منتدى البرنس ابو كريم اميرالاحزان s
اهلا بيك زائرنا الكريم انت غير مسجل يتوجب عليك تسجيل عضويه او التعريف بنفسك مع تحيات اداره المنتدى البرنس سيد وكيموا العاشق كل جديد ومتميز مع البرنس
منتدى البرنس ابو كريم اميرالاحزان s
اهلا بيك زائرنا الكريم انت غير مسجل يتوجب عليك تسجيل عضويه او التعريف بنفسك مع تحيات اداره المنتدى البرنس سيد وكيموا العاشق كل جديد ومتميز مع البرنس
منتدى البرنس ابو كريم اميرالاحزان s
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتدى البرنس ابو كريم اميرالاحزان s

كل جديد ومتميز فى عالم الرومانسيه كل ماتشاء تلاقيه هنا فقط
 
الرئيسيةكل جديد ومتميز التسجيلدخول
كل جديد ومتميز فى عالم الرومانسيه وكل الحلول والاجوبه على الاسئله التى تريدها انت وا نتى مع تحيات اداره المنتدى البرنس سيد وكيـــــــــــــــــs&sـــــــــــــــموا
العضو الذهبى لهذا المنتدى الان sandra.........العضو المميز الان هوه القلب المجروح ........العضو الاكثر شعبيه الان ميار........ الاداره المتميزه الحضور الدائم. لوفلي انجل ........مع تحيات اداره المنتدى البرنس سيد وكيموا
اذاعه القران الكريم

دخول
اسم العضو:
كلمة السر:
ادخلني بشكل آلي عند زيارتي مرة اخرى: 
:: لقد نسيت كلمة السر
المواضيع الأخيرة
» حصريا وبانفراد تاام الفليم النادر جداا صائد النساء
تجفيف الفواكه بدون مواد حافظه Emptyالسبت 11 يناير 2020, 4:03 am من طرف inasr4654

» التحليل النفسي وتطور اتجاهاته
تجفيف الفواكه بدون مواد حافظه Emptyالجمعة 06 مارس 2015, 4:07 am من طرف bicha

» عميــد المـوال الشعبــى -- يوسـف شـتا -- قصـه كـرم اليتيــم
تجفيف الفواكه بدون مواد حافظه Emptyالأربعاء 21 يناير 2015, 9:58 am من طرف كيموا

» أطباق رمضانية 13 (تاوا تاكا تاك)
تجفيف الفواكه بدون مواد حافظه Emptyالخميس 25 يوليو 2013, 4:38 am من طرف لوفلي انجل

» أطباق رمضانية 21 (دجاج تاندوري)
تجفيف الفواكه بدون مواد حافظه Emptyالخميس 25 يوليو 2013, 4:35 am من طرف لوفلي انجل

» أطباق رمضانية 11 (برياني السمان)
تجفيف الفواكه بدون مواد حافظه Emptyالخميس 25 يوليو 2013, 4:31 am من طرف لوفلي انجل

» أطباق رمضانية 3 (اليخنة التقليدية)
تجفيف الفواكه بدون مواد حافظه Emptyالخميس 25 يوليو 2013, 4:06 am من طرف لوفلي انجل

» أطباق رمضانية 2 (فيليه السمك الأبيض المنقوع والمشوي)
تجفيف الفواكه بدون مواد حافظه Emptyالخميس 25 يوليو 2013, 3:47 am من طرف لوفلي انجل

» أطباق رمضانية 1 (كبدة مقلية مع بطاطس)
تجفيف الفواكه بدون مواد حافظه Emptyالخميس 25 يوليو 2013, 3:28 am من طرف لوفلي انجل

المواضيع الأكثر شعبية
جميع اسماء ملوك الجن والجان العلوي وملك الجن الجان السفلي
اجمل كلمات للنادى الاهلى
وصفة اندومي بتشهي (بحبك اندومي)
التحليل النفسي وتطور اتجاهاته
صدور الدجاج مع الفلفل والبصل المشوي وسلطة الكرنب
Spring Breakers
سلطة النودلز (اندومي او تويا على حسب الرغبة)
فيلم The Hangover Part III رووووووعة ^_^
تحميل موسيقى هادئة, موسيقى هادئة mp3,استماع موسيقى هادئة mp3
المسلسل التركى نور ومهند واروع الصور
أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
البرنس السيد
تجفيف الفواكه بدون مواد حافظه I_vote_rcapتجفيف الفواكه بدون مواد حافظه I_voting_barتجفيف الفواكه بدون مواد حافظه I_vote_lcap 
كيموا
تجفيف الفواكه بدون مواد حافظه I_vote_rcapتجفيف الفواكه بدون مواد حافظه I_voting_barتجفيف الفواكه بدون مواد حافظه I_vote_lcap 
ثيودورا
تجفيف الفواكه بدون مواد حافظه I_vote_rcapتجفيف الفواكه بدون مواد حافظه I_voting_barتجفيف الفواكه بدون مواد حافظه I_vote_lcap 
ميار
تجفيف الفواكه بدون مواد حافظه I_vote_rcapتجفيف الفواكه بدون مواد حافظه I_voting_barتجفيف الفواكه بدون مواد حافظه I_vote_lcap 
sandra
تجفيف الفواكه بدون مواد حافظه I_vote_rcapتجفيف الفواكه بدون مواد حافظه I_voting_barتجفيف الفواكه بدون مواد حافظه I_vote_lcap 
لوفلي انجل
تجفيف الفواكه بدون مواد حافظه I_vote_rcapتجفيف الفواكه بدون مواد حافظه I_voting_barتجفيف الفواكه بدون مواد حافظه I_vote_lcap 
القلب المجروح
تجفيف الفواكه بدون مواد حافظه I_vote_rcapتجفيف الفواكه بدون مواد حافظه I_voting_barتجفيف الفواكه بدون مواد حافظه I_vote_lcap 
اسير اليل
تجفيف الفواكه بدون مواد حافظه I_vote_rcapتجفيف الفواكه بدون مواد حافظه I_voting_barتجفيف الفواكه بدون مواد حافظه I_vote_lcap 
ضى القمر
تجفيف الفواكه بدون مواد حافظه I_vote_rcapتجفيف الفواكه بدون مواد حافظه I_voting_barتجفيف الفواكه بدون مواد حافظه I_vote_lcap 
دموع عاشق
تجفيف الفواكه بدون مواد حافظه I_vote_rcapتجفيف الفواكه بدون مواد حافظه I_voting_barتجفيف الفواكه بدون مواد حافظه I_vote_lcap 
أفضل 10 فاتحي مواضيع
البرنس السيد
تجفيف الفواكه بدون مواد حافظه I_vote_rcapتجفيف الفواكه بدون مواد حافظه I_voting_barتجفيف الفواكه بدون مواد حافظه I_vote_lcap 
كيموا
تجفيف الفواكه بدون مواد حافظه I_vote_rcapتجفيف الفواكه بدون مواد حافظه I_voting_barتجفيف الفواكه بدون مواد حافظه I_vote_lcap 
ثيودورا
تجفيف الفواكه بدون مواد حافظه I_vote_rcapتجفيف الفواكه بدون مواد حافظه I_voting_barتجفيف الفواكه بدون مواد حافظه I_vote_lcap 
القلب المجروح
تجفيف الفواكه بدون مواد حافظه I_vote_rcapتجفيف الفواكه بدون مواد حافظه I_voting_barتجفيف الفواكه بدون مواد حافظه I_vote_lcap 
sandra
تجفيف الفواكه بدون مواد حافظه I_vote_rcapتجفيف الفواكه بدون مواد حافظه I_voting_barتجفيف الفواكه بدون مواد حافظه I_vote_lcap 
لوفلي انجل
تجفيف الفواكه بدون مواد حافظه I_vote_rcapتجفيف الفواكه بدون مواد حافظه I_voting_barتجفيف الفواكه بدون مواد حافظه I_vote_lcap 
اسير اليل
تجفيف الفواكه بدون مواد حافظه I_vote_rcapتجفيف الفواكه بدون مواد حافظه I_voting_barتجفيف الفواكه بدون مواد حافظه I_vote_lcap 
دموع عاشق
تجفيف الفواكه بدون مواد حافظه I_vote_rcapتجفيف الفواكه بدون مواد حافظه I_voting_barتجفيف الفواكه بدون مواد حافظه I_vote_lcap 
ميار
تجفيف الفواكه بدون مواد حافظه I_vote_rcapتجفيف الفواكه بدون مواد حافظه I_voting_barتجفيف الفواكه بدون مواد حافظه I_vote_lcap 
ابو محمد
تجفيف الفواكه بدون مواد حافظه I_vote_rcapتجفيف الفواكه بدون مواد حافظه I_voting_barتجفيف الفواكه بدون مواد حافظه I_vote_lcap 
احصائيات
هذا المنتدى يتوفر على 863 عُضو.
آخر عُضو مُسجل هو كمال كمال فمرحباً به.

أعضاؤنا قدموا 3520 مساهمة في هذا المنتدى في 1650 موضوع
المتواجدون الآن ؟
ككل هناك 2 عُضو متصل حالياً :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 2 زائر :: 1 روبوت الفهرسة في محركات البحث

لا أحد

أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 1141 بتاريخ الجمعة 27 نوفمبر 2020, 2:57 pm
أفضل 10 أعضاء في هذا الشهر
لا يوجد مستخدم

 

 تجفيف الفواكه بدون مواد حافظه

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
ثيودورا
برنس نشط
برنس نشط
ثيودورا


الاوسمه الاوسمه : عضو نشط
عدد المساهمات : 391
تاريخ التسجيل : 12/01/2010
العمر : 32

تجفيف الفواكه بدون مواد حافظه Empty
مُساهمةموضوع: تجفيف الفواكه بدون مواد حافظه   تجفيف الفواكه بدون مواد حافظه Emptyالإثنين 23 أغسطس 2010, 3:21 pm



تجفيف التين





أولا:
يجب اختيار ثمرة التين الناضجة غير اللينة.

ترفع كمية من الماء في إناء عميق علي النار وعندما يغلي الماء, يوضع التين في مصفاة أو قطعة شاش نظيفة ويغمر في الماءالمغلي ويترك 6 دقائق.

يتم تصفية التين من الماء.
تغطي صينية بقطعة قماش ويوضع عليها التين في مكان متجدد الهواء مشمس مع عدم ترك التين ليلا حتي لايتعرض لندي الفجر, حتي يجف تماما من4 :6 أيام.

* يخلط نصف كوب من النشا ونصف كوب من الدقيق ونصف كوب من السكر البودرة وتغمس وحدات التين في هذا الخليط ويضغط عليها باليد.

يرص التين المجفف في عدة طبقات مع رشه بالخليط السابق بينكل طبقة وأخري.
وهناك من يجفف التين بوضعه في شمس مرتفعة الحرارة على السطح بعد الضغط عليه باليد جيدا مع تحريكه من وقت لآخر حتى لا يلتصق
.




طريقة عمل الزبيب من العنب





اغسلي عناقيد العنب بأن تغمري العناقيد في إناء به ماء عميقعدة مرات.

قومي بغلي كمية من الماء المضاف إليه ملعقة من عصير الليمون وضعي فيها العناقيد لمدة دقيقة واحدة فقط
ارفعي العنب بعيدا عن الماء المغلي وقومي بتصفيته في مصفاة ثم ضعيه في الشمس وفي مكان به هواء متجدد لمدة اسبوع او اقل مع تقليبه من حين لآخرحتى يجف.
قومي بتفريط العنب من العناقيد واحفظيه لحين الاستعمال

ملحوظة يمكنك استعمال نفس الطريقة مع العنب وهومفرط وليس عناقيد
ويجب الانتباه ان تكون حبات العنب متماسكة وليست لينة.



ملاحظات يجب إتباعها عند صناعة الزبيب :


•يتم صناعة الزبيب من العنب البناتى مكتمل النضج الذى يميل إلى اللون الأخضر المصفر وتحتوى على مواد صلبة ذائبة لا تقل عن 21 % كما قد يصنع العنب الرومى الأحمر إلى زبيب .

•كل ( 4 – 5 ) كيلو عنب تعطى كيلو واحد زبيب .




تجفيف المشمش






يراعى اختيار الثمرة المتامسكة غير اللينة
تغسل الثمار وتجفف جيدا
تنزع النواة
تترك حبات المشمش في الشمس ثلاثة ايام
نقوم بعد ذلك بضغط الجزئين معا
ضعي المشمش بعد ذلك في الشمس مرة ثانية يومين او اكثر حسب قوة الشمس إلى ان يجف تماما.



تصنيع لفائف قمر الدين





يغسل المشمش جيدا بعد ان ينزغ منه النواة ويفضل هنا المشمش الناضج تماما حتي يكون ذو طعم جيد
تقطع الثمار ويوضع كل خمسة كيلو مشمش في لتر ماء ويوضع على النار حتي يتم هرسه تماما
يخلط بالخلاط ثم يصفى بالمصفاة
نضع صواني خشبية في مكان متجدد الهواء ثم ندهنها بزيت زيتون
نصب الخليط في الصواني على شكل طبقات رقيقة بسمك 15-20 مم وتترك في الهواء حتى تجف ونتمكن من نزعها مع مراعاة تغطيتها ليلا ببلاستك حتى لا تتعرض للندى
تلف في ورق سلوفان مدهون بزيت الزيتون قليلا.
ملاحظات :


• تصنع من المشمش التام النضج الغير مصاب .
• كل 6 كيلو مشمش تعطى كيلو واحد قمر الدين .
• يفضل استخدام صوانى خشبية لتصنيع لفائف قمر الدين




حبيت بس أضيف معلومه مجربة حديثا عن تجفيف المشمش ونفع وكان جميل والحمد لله وهي ان ننزع النوى ونجففه بنفس طريقة تجفيف التين السابقة.

يجب اختيار ثمرة المشمش الناضجة غير اللينة.

ترفع كمية من الماء في إناء عميق علي النار وعندما يغلي الماء, يوضع المشمش في مصفاة أو قطعة شاش نظيفة ويغمر في الماءالمغلي ويترك 6 دقائق.

يتم تصفية المشمش من الماء.
تغطي صينية بقطعة قماش ويوضع عليها المشمش بعد ضغط كل نصفي مشمشة معا ويوضع في مكان متجدد الهواء مشمس مع عدم ترك التين ليلا حتي لايتعرض لندي الفجر, حتي يجف تمامامن 4 :6 أيام.


اتمنى ان نستفيد جميعا من الطريقة

حتى ناكل من صنع ايدينا بدل المستورد

[b][i]

_توقيعى_============================
اللهم خذ بيدي في المضائق واكشف لي الحقائق
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
لوفلي انجل
مشرف
مشرف
لوفلي انجل


الاوسمه الاوسمه : تجفيف الفواكه بدون مواد حافظه 1_1010
عدد المساهمات : 261
تاريخ التسجيل : 13/01/2013
الموقع : https://ehlawy.ahlamontada.com/

تجفيف الفواكه بدون مواد حافظه Empty
مُساهمةموضوع: رد: تجفيف الفواكه بدون مواد حافظه   تجفيف الفواكه بدون مواد حافظه Emptyالسبت 19 يناير 2013, 12:11 am

شكرااااا علي المعلومات
جزاكي الله خيراً

_توقيعى_============================
اللهم اهدني و اعفوا عني و اغفر لي و ارحمني
اللهم صلي و سلم و بارك على سيدنا محمد (صلى الله علية و سلم)

تجفيف الفواكه بدون مواد حافظه ThankUDearFriend
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
تجفيف الفواكه بدون مواد حافظه
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» طرق لتقطيع الفواكه والخضروات
»  فيلم snitch مشاهدة مباشرة بدون تعب
» اذاعة القرا ن الكريم بدون نت او برامج
» حصريا اكبر مكتبة لتحميل القران الكريم بدون حقوق وعلي الميديا فاير
» فقط ومش موجود فى اى مكان هديه منتدى البرنس ابو كريم برنامج فوتوا شوب فقط اضغط على الينك هيوصلك للتحميل بدون معاناه

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى البرنس ابو كريم اميرالاحزان s  :: استراحه المنتدى :: مطعم المنتدى احدث الماكولات اتفضل ولم تندم-
انتقل الى: